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2009.1.12 |
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検査結果報告書 |
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(有)香宝亭サニタリー事業部 |
御中 |
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株式会社○○○○ |
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品質保証室○○○ |
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弊社で空気清浄機設置前後に実施した落下菌検査は、下記の通りです。 |
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設置場所 |
漬物製造会社 (浅漬、沢庵、福神漬ライン) |
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検査結果 |
日時 |
浅漬(白菜) |
沢庵 |
福神漬 |
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落下細菌 |
落下真菌 |
落下細菌 |
落下真菌 |
落下細菌 |
落下真菌 |
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(一般生菌) |
(カビ菌) |
(一般生菌) |
(カビ菌) |
(一般生菌) |
(カビ菌) |
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設置前 |
2006.8.16 |
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2 |
33 |
2 |
247 |
21 |
11 |
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↓ |
↓ |
↓ |
↓ |
↓ |
↓ |
設置後 |
2006.8.31 |
15日経過 |
1 |
3 |
1 |
9 |
2 |
2 |
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↓ |
↓ |
↓ |
↓ |
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継続後 |
2006.9.30 |
30日経過 |
1 |
1 |
2 |
3 |
* |
* |
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備考 |
空気清浄機設置後 菌数が大幅に減少した。 |
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検査結果のメーカーのコメント 香宝亭 サニタリー事業部 麻植康夫 |
夏季の条件下で3度のクリーナー、薬剤設置後のデーターを分析すると、落下細菌数は、1個2個の状況下においては10〜20回の平均値をとり、決定すべきであり、工場内の人の出入等、環境に左右されやすいと考えます。 |
一般真菌については、完璧なぐらいの一般真菌の減少が 確認、実証されたと考えます。 |
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■真菌が減少のメリット |
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1 |
空気中にカビ菌が減少、もしくは、無い状態とは? |
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天井、壁、食品機械、ベルトコンベアー、等の器具にカビが生えず |
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衛生状態が、非常に高度なレベルで 工場設備の劣化防止が可能となります。 |
2 |
食品に対しての影響は? |
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工場内に微生物が、存在していない状態では、日持ちの向上が可能 |
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賞味期限の短い商品をのばすことが可能。 |
■カビの生えている場所への対応 |
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カビの掃除で菌を飛散させる場合、抗菌剤を含む スプレーで簡単に抗菌、死滅 |
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させます。 |
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■空気清浄機(ADC)の効果 |
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掃除が衛生の基本ですが、見えない浮遊する細菌に対しては無防備の欠点を解消します。 |
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24時間稼動し、空中を漂う細菌、ゴミ、一般生菌、落下真菌、悪臭を特殊フィルター |
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に取り込み抗菌、死滅させ、工場内を清浄な状態にします。 |
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換気の悪い工場、ホール、冷蔵庫などを抗菌した空気に変えます。 |
■空気清浄機(ADC)導入のメリット |
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ハードウェアが安価で、薬剤のランニングコストが安価。200坪程度の工場も1台で |
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稼動。高い安全性。初期導入費用 50坪 30万円未満で可能。200坪 90万未満。 |
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工場がリフレッシュされます。 薬剤 SIAA(抗菌製品技術協議会)マーク取得 |